[原创] 开锅惊奇——高压锅使用体会
本帖最后由 温馨秋月 于 2009-11-14 15:15 编辑偶然机会，从爱民屯村民处搞到一电子压力锅，无奈说明书不明不白，痛斥声讨文字说明粗劣之后对压力锅实行报复，弃置不用。
无奈，某日，煮妇的普通高压锅造反，经严肃处理之后，决定应予劝退，打入冷宫。嘎嘎新的电动高压锅趁机从小三地位突然升级，封为大奶，伴煮妇登堂入室，日日笙歌，顿顿汤肉。
煮妇越来越爱，越使越顺，天长日久竟然产生难以割舍的情怀。掰掰指头，多种可人之处可圈可点：
指头一：安全放心：一个按钮，好几个放心。一般高压的，做饭的人就得长点心眼，时刻盯梢，调整炉子温度，上窜下跳不得消停--防患未然嘛，不能让它出事故。这个电子的，除了高压的本事，还蹭上了普通电饭锅的才学，完成烧煮任务后滴滴叫上两声，然后乖乖保温等候，不干多余的活，省了费力不讨好，可以说心智比较健全了，所以煮妇一个指头按下去，可以一边儿去，该干啥干啥，眯个觉，灌点水，走个神，都不是什么问题，饭也不糊，肉也不过，锅也不喷。煮妇以前煮焦过三四口锅的险情并浪费了肉粮的悲剧未再上演。
指头二：保证火候：煮饭煲汤炖肉，这个电子都大拿。甭管新米陈米，压出来都软濡清香。最好的是煲粥，八宝，五米，六豆，都能滚开半个小时后搞得滴滴香浓。更厉害的是炖肉，十分钟就能搞定，软硬嚼头适中。煮妇不明白的是这肉的耐受力还不如豆米之流，可是普通锅要炖个酱牛肉小排骨怎么难以搞到如此软烂可口？有人大概更爱slow cooker，煮妇也曾钟情一阵，可是那肉啊粥的总是要等个一天半天才能捣腾到桌子上，而别管煮的是啥，全都一概slow个稀巴烂，过后还又要点香又要熏蜡，不然，这室内肉味缭绕，非绕梁三日才肯善罢甘休。
指头三：保证口味：普通高压锅压肉，水断断不敢少放，结果是肉不入味儿，代价是二次加工。但是这电子的，也不算智能吧，油盐酱醋齐了，水不水的可以忽略不计，出锅的肉啊骨的味道怎么说？--干脆说是不浓不淡，真就是煮妇要的那味儿。最绝的，煮妇不必操心算计时辰，按钮都设计好了，一按之下就可以等肉上桌了。或者也有一不小心，买了老鸡老猪老牛，一按不好，二按搞定，也就多饿十几分钟。
指头四：保证安静：不闹厨子不吓唬人。一般高压锅一旦上汽滋滋滋滋得瑟得那个欢啊，煮妇的心都给它一起上了气儿了。
指头五：保证清洁：无油烟无污染。家里没有大力排风扇都不要紧，这东西不用翻炒不用炝锅，出气儿都有限，吃完洗洗锅就万事大吉了，不用担心厨房污垢和开放空间污染。咦，好像上边哪个指头已有提到？
为节省发帖时间加快打字速度，煮妇中间略去四个指头……
指头十：保证贴心：职业妇男也好妇女也罢，养家糊口挣了一天银两，回家还要伺候嘴巴肚皮：一个锅焖饭一个锅炖肉煲汤（煮妇从实招来：因大奶表现出色，煮妇后来鬼鬼祟祟讨了个小三），其间糊弄一两个素炒凉盘，轻轻松松，个把钟头，晚餐上桌--内容营养口感色泽，一样都不少，一天的日子，也算苦尽甘来。
掰完十个指头，忽然发现煮妇站得不高看得不远，政治觉悟低劣。为拔高个人思想素质苦思冥想几番，总算有个头绪：
该压力锅省事省时省电，所以省钱省力，因此利于环保，怕那个温室效应的筒子们，可以用此锅为整个地球以致全人类做出个人应有的也将是不可磨灭的贡献。 {:1_146:} 多少钱买的啊?看的好心动，最近刚好想买个高压锅子
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